Big Brain Show #4 : l'Alimentation du Futur
Conférence-divertissement, le « Big Brain Show » invite un chercheur de renom à présent...
Nous organisons depuis décembre 2023 une nouvelle formule de conférence-divertissement intitulée le « Big Brain Show ».
Le principe ?
Inviter un.e chercheur.e de renom sur divers sujets de culture scientifique, technique et industrielle à proposer une conférence de 30 minutes, suivi d’un quiz où les participants dans le publics sont tirés au sort pour monter sur scène et jouent en ... répondant à des questions en lien avec le sujet du chercheur invité.
Format inédit en Nouvelle-Aquitaine, le Big Brain Show puise son inspiration dans les codes des Late Show ainsi qu’en s’inspirant des mécaniques de jeu de Burger Quiz ou encore Question Pour un Champion.
Le BBS en quelques chiffres :
\- 3 éditions (Décembre 2023 et Avril 2024, et Novembre 2024)
\- 456 personnes touchées lors des trois dernières éditions (salle comble)
Épisode 4 : L'alimentation du Futur
Nous avons le plaisir d'inviter le 1er avril 2025 Christophe Lavelle, biophysicien, chercheur au CNRS et cofondateur du Food 2.0 LAB. Ses travaux de recherche portent notamment sur la régulation de l’expression génétique et sur les propriétés biophysiques des macromolécules. Passionné par l’alimentation et les relations entre art et science, il enseigne dans de nombreux établissements : universités Paris VI, Paris VII, Cergy-Pontoise, Aix-Marseille, Lyon, Lille, Toulouse, SupBioTech Paris, Le Cordon Bleu Paris.
Lors de ce Big Brain Show, nous allons découvrir un sujet fascinant : Qu'est-ce que l'on aura dans nos assiettes dans le futur ?
Comment continuerons-nous de nous faire plaisir en mangeant en prenant en compte les pénuries, l'évolution de l'agriculture avec les enjeux de changement climatique, comment nous pourrons manger mieux tout en ayant une alimentation accessible économiquement, comment allons nous réduire notre impact environnemental avec une nouvelle manière de s'alimenter, quelles pistes pour améliorer la qualité de notre alimentation afin de rester en bonne santé ?
Des questions parmi t'ant ...Lire plus Lire moins